ずっと高いなぁと思っていたニラが安かったので、こんな焼きそば。
冷凍庫にストックがあったので、イカを合わせてみた。
半端に残っていたネギも刻んで入れた。
味付けは、液体塩麹、紹興酒、ニンニクのすりおろし、コショウ。
ありあわせで、チャチャっと作ったけど、こういうの好き。
たんぽぽさん、こんにちは。
具だくさんで美味しそう。 紹興酒を入れる、、味に深みが出て、香ばしそうですね。今度やってみます(紹興酒を飲みきらずあまっていたら)。
とても美味しそうですね、私はたまにオイスターソースを加えていましたがなんだか味がくどい様に感じていました、紹興酒良いかと思います。早速試してみます。
みーさん、こんにちは。 お酒を振る代わりに、紹興酒。 中華炒めや炒飯に有効だと思います。 香りが良くてなんとなく本格っぽい気がします。
まりこさん、コメントありがとうございます。 オイスターソースを使う時、ちょこっとお酒や紹興酒でゆるめて使ったりします。 ナンプラーをつかうのも好きです。
メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です
コメント ※
名前 ※
メール ※
サイト
次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。
Δ
あんこう いちじく お好み焼き かぐら南蛮味噌 きのこ きゅうり ごま油 しいたけ しめじ じゃがいも じゃこ たらの芽 つぶ貝 つみれ どんこ のどぐろ ふりかけ ほうれん草 りんご イカ イクラ ウド オリーブ オリーブオイル オレガノ キムチ キャベツ クリームチーズ クレソン グリーンカレー コの字 コチュジャン コーン ゴルゴンゾーラ ゴーヤ シブレット チダイ ツナ缶 テール ディル ハリッサ ハーブ バジル パセリ ビアホール ベーコン ホタテ ホッケ ホワイトソース ポタージュ マヨネーズ ミディトマト ミートソース メバル メンチカツ ラム ラー油 リゾット レタス 切り干し大根 北寄貝 北海道 北海道の日本酒 南蛮えび 大葉 大衆酒場 定食 巨峰 新潟 新玉ねぎ 日本酒 日本酒講座 桜の花の塩漬け 油揚げ 洋梨 洋食 海苔 湯葉 焼き海苔 甘エビ 甘酢 甘酢あん 生たらこ 生ハム 糸唐辛子 花鯛 茶碗蒸し 菊の花 菜の花 蒸籠 酒米 酒粕 銀だら 銀座nagano 銀杏 青梗菜 鯛 鯵 鰤 鱈
たんぽぽさん、こんにちは。
具だくさんで美味しそう。
紹興酒を入れる、、味に深みが出て、香ばしそうですね。今度やってみます(紹興酒を飲みきらずあまっていたら)。
とても美味しそうですね、私はたまにオイスターソースを加えていましたがなんだか味がくどい様に感じていました、紹興酒良いかと思います。早速試してみます。
みーさん、こんにちは。
お酒を振る代わりに、紹興酒。
中華炒めや炒飯に有効だと思います。
香りが良くてなんとなく本格っぽい気がします。
まりこさん、コメントありがとうございます。
オイスターソースを使う時、ちょこっとお酒や紹興酒でゆるめて使ったりします。
ナンプラーをつかうのも好きです。