カラフルチェリートマトのハーブ蒸し焼き

カラフルなチェリートマトをgetしたので、こんな一皿。

おちびのスキレットにオリーブオイルをひき、皮付きのにんにくとチリートマトを並べる。

止めとの上にハーブ（タイム、オレガノ、イタリアンパセリ）をおき、蓋をして（もう一つのちびスキレットを被せた）数分加熱。

蓋を取り、塩を振って出来あがり。

熱々を頬張れば、熱くて甘くて酸味と旨みのある汁がほと走る。

うっま！

口の中、火傷しないように注意が必要。

凍っていたフォカッチャを引っ張り出してトマトをのっけたら、これもすこぶる美味しい。

フォカッチャが焦げているのはご愛嬌！ってことで。

ちなみにチェリートマト1パック198円。

今回使用したのは半量のトマト。

諸物価高騰のおり、嬉しい限り。