クラブケーキ

残っていたカニのほぐし身を使ってこんな肴。

クラブケーキを作ってみた。

ネットのレシピを見ながら、パン粉がなかったので、お麩をすりおろして使ったり、一人分卵の量が少ないのでマヨネーズで代用したりして、いい加減な作り方だったけど、焼いているうちにカニが強く香る。

まあまあ成功。

ビールがすすむ肴。