サーモン、新玉ねぎ、そら豆のクリームパスタ。
サーモンに春らしい食材を合わせてみた。
そら豆はパスタと一緒に茹でて皮を剥く。
新玉ねぎとサーモン(にんにく塩とコショウで下味をつけておく)を一緒に炒めて、サーモンだけ取り出しておく。(レア状態)
新玉ねぎの入ったフライパンに生クリームを加えて塩コショウで味を調え、茹で上がったパスタ、そら豆、サーモンを咥えて混ぜる。
盛り付けてから、仕上げにディルをパラパラ。
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