ローストポーク

お手頃サイズの豚肩ロースを入手したので、こんな肴。

豚肉を室温に戻し、フォークをブスブスとさす。

イタリアンハーブソルトをまぶし、オリーブオイルをタラっとかけて、じゃがいもと玉ねぎと一緒に、レンジ→グリル加熱。

じゃがいもと玉ねぎにもハーブソルトとオリーブオイルを少々。

焼き上がったら、豚肉をアルミホイルで包んでしばらくおく。

豚肉を切り分け、付け合わせと一緒に盛り付けて、ローズマリーを一枝。

オーブンレンジでお任せで、美味しい。