和風ステーキ丼

ご飯にステーキをのっけた丼。

ステーキのたれは醤油とみりんとにんにく少々。

肉の焼き上がりにさっと絡ませる。

肉を切り分け、ご飯の上に置く。

フライパンに残ったたれにバターをひとかけ加えて、ブワッと沸かし、肉の上に回しかける。

大葉を添えて出来上がり。

年明けから、低いレベルのステーキ気分が続いている。

特売の国産黒毛和牛に3割引きシールが貼られたものをゲット。
やはり和牛は脂が甘い。