本日の肴〜いちじくとチーズと生ハムの春巻き

先日イベントで食べたのが美味しくて挑戦してみた、いちじく入りの春巻き。

いちじくと生ハムとクリームチーズを、春巻きの皮で包んであげるだけ！となめていたら、加減が難しかった。

実はこれは2回目のチャレンジ。

初回に作ったのは中身が多すぎて、ずっしりと仕上がりになってしまい、軽やかな肴にはほど遠かった…食べましたけどね。

今回は中身を少なくし、小さなサイズの春巻きの皮を使用。前よりは進歩したけど、目標には届かない。

ぷろの味はそう簡単には真似できないね。