本日の肴〜桜えびと玉ねぎのかき揚げ、舞茸の天ぷら

桜エビの旬は春！って思いがちだけど、旬は春と秋の2回あるのね。

で、今が旬の桜エビ（生）を玉ねぎとかき揚げにした。

ついでに舞茸も天ぷらにして本日の肴。

春の天ぷらは山菜を取り合わせるけど、秋はきのこと。

どちらもそれぞれ美味しい。