松茸のリゾット

お買い得品の松茸（カナダ産）に半額シールが貼られていたのでさそく。

松茸のリゾットは昨年作って、めちゃくちゃ気に入った一皿。

昨年同様、主役は松茸の香りと食感なので味付けはすこぶるシンプルだが、昨年使わなかったホワイトペッパーを使った。

松茸の邪魔はしないが、なくてもいいかも。

年に一回のチャレンジなので、なかなかこれが正解！に届かない。

松茸はすごく安くなっていて、本日使用分は200円強だと思う。かなり満足度が高い。