鮑の炊き込みご飯

今年覚えた蝦夷鮑の炊き込みご飯。

ちっちゃい蝦夷鮑だって美味しいお出汁を出してくれる。

丸ごとステーキにするわけじゃなくて、刻んで使うんだからこれで十分。

鮑の風味も食感もしっかりあるしね。

小さな蝦夷鮑にこんなシールが貼られていたら買い！でしょ。

ちょこっと触ってみるとぐにゅっと動いて、確かに生き鮑だ。

大きさはとこぶしみたいだけど、食感は確かに鮑♪