鶏もも肉のバーベキューソース焼き

バーベキューソース味というのはたんぽぽにはあまり馴染みがない。

肉のソースやスナック菓子を選ぶ時も選ばない、嫌いじゃないけど特に好きってわけでもない味。

で、なぜこんな料理を作っているのか？

知人から、焼肉のタレとケチャップを混ぜて作るバーベキューソースが美味しいと聞いたから。

高価なウォーターオーブンは所有しておりませんが試してみますか。

教えられた通り、焼肉のタレとケチャップ、塩、コショウを混ぜてペロリ。

少しパンチが足りないかな？

おろしニンニク、ウスターソース、ラー油も少々足してみる、なんだかいい感じ。

鶏もも肉の皮目にブスブスフォークを刺し、厚みのあるところに切り込みをいれスジを切ったら、ソースにドボンとつけてもみもみ。

2時間ほど冷蔵庫においてから、レンジ→グリルで焼いた。

焼き上がりのビジュアルはまあまあ。

切り分けて食べてみたら期待よりもずっと美味しい。

甘さも辛さもバランスがいい。

市販のバーベキューソースが美味しいって言われてもきっと手を出さなかったと思う。

家にあるものでテキトーに作って美味しいのが素晴らしい。

もしたんぽぽにティーンエイジャーの息子がいたら、きっとヘビロテしてる。