なまり節を使ったポテトサラダといちじく、杏、プルーン入りのパン

カツオのサクを買ったら、両端をなまり節を作ることがある。お刺身のままよりも日持ちするので。

よく作るのは、なまり節を使ったポテトサラダ。

レンジ加熱したじゃがいもを荒く潰し、ほぐしたなまり、きゅうり（すりこぎで叩いてから、割ほぐしたを混ぜる。）

味付けは、マヨネーズ、マスタード、レモン汁、塩コショウ。

ポテトサラダに油っけのないツナを入れるような気分。

一緒に合わせたのは、ドライフルーツ（いちじく、杏、プルーン）がたっぷりと入ったパン。

ここに引越して来てもうすぐ3年。パン屋さん巡りもしたはずなのに、知らないパン屋さんがあった。

住宅街の路地を入ったところにあり、営業する曜日も限られていたとはいえ、迂闊だった。

かなり好みの味のパン屋で、ワクワクしている。