むかごご飯

八百屋でむかごをみつけたので、今日はむかごご飯。

米、むかご、酒、塩だけのシンプルな味付け。

むかごはほくほくして、ほんのり甘くて、、さっぱり塩味のご飯にとてもよく合う。

秋から冬へと向かう季節のささやかな楽しみ。