わさび漬けのクリームパスタ＆ラタトゥイユ

銀座naganoで購入したわさび漬けと生クリームをソースにしたパスタを作ってみた。

わさびと生クリームのソースはけっこう好きなんだけど、わさび漬けを使ってみたのは初めて。

酒粕の甘さがプラスされて、美味しいソースになった。

盛り合わせたのは、冷蔵庫の残り物整理で作っておいたラタトゥイユ。

ナス、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ、インゲン、トマト、ミニトマト（黄）が入っている。

野菜のない一皿料理になる時は、何か野菜を添えようと思っている。こういう作り置きがあると、手軽に満足感が上がる。