ムール貝のトマトソースパスタ

酒蔵イベントは新大久保です開催される。

イベントの後は新大久保でお買い物をするのがお約束。

小粒ながら大盛りのムール貝が300円だったので購入してみた。

本日使ったのは、1/3量くらいかな。

にんにくとワインと一緒に蒸したムール貝の身を出して、蒸し汁を舐めてみるとかなり塩辛い。

トマトソースに蒸し汁を少しずつ入れて、味を調整。

テキトーに作ったけど、いい味が出て美味しい。