ワイン醤油ソースのステーキ

たまにはステーキが食べたくなる。

半額シールが貼られた国産黒毛和牛と目があったときとかね。

ステーキの焼き方にはみなさんいろいろな流儀があるみたいだけど、しばらく前に冷蔵庫から出して、肉の温度を室温にしておく！がマストだと思う。

熱したフライパンで触ったり動かしたりせずに裏表焼き、ワイン醤油を回しかける。

皿に盛り付けて、ベビーリーフを盛る。

ステーキにはポテト！の気分。

オリーブオイルとハーブソルトをまぶしてレンジ→グリル加熱。