千切りキャベツと豚肉の鍋

なんだかいきなり鍋シーズン到来。

今年も、冷蔵庫にあるものを適当に組み合わせて鍋にする日々が始まった。

豚バラ肉とキャベツを使うことにする。

もやしもあるので、使っちゃおう。

濃いめのあご出し、たっぷりめのお酒、薄口しょうゆ少々。

沸騰したところへ、もやしとキャベツ（スライサーを使って細く切った）を投入。

しゃぶしゃぶ用豚バラ肉を広がるようにのせ、煮えばなを食べる。

ポン酢と一味を少々。

抜群に美味しいとまでは言わないけど、まあまあいける。

卓上の炎の温かさと上がる湯気が嬉しい季節になった。