春の定番〜新玉ねぎのじゃこサラダ

毎春登場する定番の肴、新玉ねぎのじゃこサラダ。

新玉ねぎをスライスし、素揚げにしたじゃこをのせ、ポン酢を回しかけるだけ。

簡単だけどすごく美味しいの。

水に晒す必要もなく、瑞々しくて甘い新玉ねぎを噛み締めると、しみじみ春だなぁと感じる、

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