本日の肴〜クリームチーズにターフルソース

しばらく前にTVで見たターフルソースが気になった。

九州の甘い醤油を使った出汁醤油だそうで、チーズにかけると美味しいらしい。
こういうの気になるとすぐに検索。

ハウステンボスからお取り寄せしなくても、東京にあるアンテナショップで購入可能。

近くに出かけたおりに買って来た。

さっそくクリームチーズ（キリ）にかけてみた。

程よく甘く出汁の旨味もあり、なかなか美味しい。　、

番組で紹介していたようにサラダに使うのもありだと思う。

ターフルとはオランダ語で食卓のこととか。

私は語感からターヘル・アナトミア（解体新書）を思い出したんだけど…どうでもいいかな。