牡蠣のソテー　パクチーレモンおろし添え

毎日いろんなおすすめレシピが流れてくる。

これは人によってお気に入りのスポーツチームや選手、推しのアイドル、政治などいろいろだと思うけど、私の場合は飲食ネタが多い。そういうのばっかり見てるからね。

こんなレシピが届いて、そういえばこの冬は牡蠣を食べた回数が少ないなぁと気が付いた。

試してみようか。

大根おろしにパクチー、レモン汁、マスタードを混ぜるなんて考えたことがなかった。

これがなかなか美味しいの。

大根おろしに塩を混ぜてあるので、醤油をかけるなんてしなくていいのもポイント。

ワインに合わせたいから。

これは白ワインでしょうね。

先日友人に教えてもらって買ったコノスルの

ゲヴェルツトラミネールが冷えていたので合わせてみた。

もちろん、合います！美味しい。

スーパーやコンビニで買えるお手頃ワインで、香りは甘くてフルーティーなのに、変な甘さや酸味がなくて後味スッキリ。

今日のはハーフボトルなので、キレイに飲み切った。

コスパはフルボトルの方がいいんだろうけど、飲み切る前に床に転がって爆睡！なんてことを防ぐためにも、このくらいがいいのかもしれない。

ホントは他の料理に合わせるつもりで買ったものなので、また買って来ようと思う。