筍とアサリのパスタ
今年の初筍でパスタを作った。
先日見かけたのはこれだけで2000円！とびっくりして手が出なかった。
今日のは高いと言えば高いけど、まあまあ納得のサイズと価格だった。
昨夜茹でて、茹で汁の中で一晩冷ました筍。
根本の方を刻んでオリーブオイルで炒めて、パスタにした。
アサリと合わせて、仕上げにイタリアンパセリ。
まだまだ寒いけど、テーブルの上は春よ♪
コメントを残す
おすすめ
今年の初筍でパスタを作った。
先日見かけたのはこれだけで2000円！とびっくりして手が出なかった。
今日のは高いと言えば高いけど、まあまあ納得のサイズと価格だった。
昨夜茹でて、茹で汁の中で一晩冷ました筍。
根本の方を刻んでオリーブオイルで炒めて、パスタにした。
アサリと合わせて、仕上げにイタリアンパセリ。
まだまだ寒いけど、テーブルの上は春よ♪
たんぽぽさん、こんばんは。
筍、今そんな値段なのですか…(絶句)
私が春に愛用する筍水煮、覚悟して買わないとですね。
みーさん、こんばんは。
私が最初に見たのは、ちょっと高級な八百屋さんで、小さくて華奢なお姫様みたいな筍が3本2000円でした（京都産）
今回のは太くてずっしり、ホントは1000円までに抑えたいとこですが、1400円。
この前のが高くでショックだったので、つい買ってしまいました。
もう少し待てば安くなると思います。