筍炒飯の具材の残りを卵焼きに入れてみた

一昨日の炒飯の具材は筍、鶏ひき肉、玉ねぎ。

甘辛濃いめの味付け。

少し余っているので、卵焼きの具にして巻き込んでみた。

甘辛しっかり味の筍入りそぼろは卵とよく合う。

最近、卵がよく登場するのは、価格が落ち着いてきたから。

大小様々混ざったバラエティパックが、10個150円以下で売られているので、ありがたく使っている。