諏訪御湖鶴酒造場〜酒造り体験

諏訪御湖鶴酒造場で酒造り体験をさせていただいた。

下諏訪のお蔵に朝8時集合！だったら前乗り必須よね。ってことで、前日は松本で遊んでおりました。

朝から麹を混ぜたり、蒸しあがった酒米に麹菌を振ったりしていたわけですが、写真はございません。

酒造りの現場は企業秘密の塊ってこともあるけれど、スマホやカメラは不衛生なので持ち込めない。

そこのところは、10年前の蔵見学よりも厳密で厳しくなっている。

ご近所（目と鼻の先）の蕎麦屋 みのり 秋宮前でお昼。

海老天山菜そば。

午後も麹をほぐしたり、返したりを繰り返す。

洗米を見学し、ラペル貼りなんぞをしたのだけれど写真はなし。

一段落して、ご近所の諏訪大社秋宮にお参り。

日本がずっと平和でみんなの権利が守られますように！と願う。

壮大な願い事の割にお賽銭が少ない！と叱られそうだけど。

御柱…でかい

鳥居の向こうに沈む夕日を見て満足し、

御湖鶴に戻り、懇親会。

竹内さんが用意しくださった肴

お寿司

牛スジ煮込み

御湖鶴のお酒をあれこれ飲ませていただき、楽しいお話を伺う。

お世話になりました、どうもありがとうございました。

蔵を出て夜のお蔵を振り返ってパチリ。

※御湖鶴さんは基本的に体験を受け入れていません。見学はあるみたいです。（日本酒講座を規定回数受講した者をご好意で受け入れてくださいました。）

※たんぽぽ達がラペルを貼ったのは、御湖鶴のアルミ缶です。見かけたら手に取ってみてください。

上過ぎる？下にいっちゃった？あー斜めっちゃった！と騒ぎながら貼った1本かもしれません。