本日の肴は、なすのガーリック焼きと砂肝炒め。 なすを縦半分に切り、格子状の切り込みを入れ塩水に浸ける。 水気を拭き取って耐熱容器におき、塩、コショウ。 微塵切りのニンニクをオイルに混ぜたものを広げるようにのせて、レンジ→ […]
冷凍庫にいるイカを食べ切ろうレシピ。
冷凍庫は魔法の箱じゃないので、食べきらないとね。
先日のイベントで教えていただいた、フォーチェーフォン（揚げフォーの野菜あんかけ）に挑戦。
本日の肴は肉巻き野菜。
葉生姜、茗荷、ズッキーニを巻いて焼いてみた。
1年中売られてはいるけれど、やはりなすとトマトは夏に美味しい野菜だ。
くどいようで、申し訳ありませんが、暑くて蒸し蒸ししてしんどい。