本日の肴〜甘長とうがらしの豚肉巻き

野菜に豚肉を巻いて焼くのはたんぽぽの定番。

本日は甘長とうがらし。

酒イベントで2ヶ月に1回、新大久保に行っている。

私が知っていた新大久保と今の新大久保は大違い。

改札付近の混雑は昭和の竹下通りを彷彿とさせる。

お若い方々が訪れる場所ではないかもしれないが、新大久保には食材店がたくさんある。

韓国食材にとどまらず、中華食材、東南アジア系、中東系…いろんなお国の食材があるし、八百屋、鮮魚店も。

今夜は八百屋で買った甘長とうがらしに豚肉を巻いてフライパンでころころしながら焼いた。

豚さんの脂があるので、油はひかない。

アッチチチ…と言いながら切り分けて皿に盛り、醤油をチャッ、コショウをガリガリ。

じっくりと焼いた甘長とうがらしは、甘くてジューシー。

豚肉との相性もいい。

今年の夏、我が家の万願寺とうがらしが豊作でよく食べていたら、ピーマンの消費量が減った。

ピーマンも大好き（嬉しいことに安いし…）なんだけど、この手の辛くないとうがらしのお買い得品があると、ついつい手が伸びちゃう。