豚とネギの鍋

寒いので鍋。

家から出たくないので、あるものだけでシンプルに。

出汁パックを使って濃いめの出汁を取る。

たっぷり目の酒、塩ひとつまみ、ナンプラーを加えて沸かす。

斜め薄切りのネギをひとつかみ投入。

しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉をネギの上に広げる。

豚肉に火が通ったら、ネギを包むようにして食べる。

旨し♪

生っぽくて辛味のあるシャキシャキねぎも、クタッと煮えて甘いネギもどちらも美味しい。

ネギを追加して、豚肉をのせて、だらだら飲みながら食べていると部屋も身体もあったまる。

火が燃えている熱さが嬉しい。

〆は雑炊（写真撮り忘れた）