今日のお昼はスーパーで購入したお昼。
缶ビールの蓋をカパっとあけたいとこを、ちと我慢して暑いお茶を煎れた（エライ）

歯医者の予約が取れたので、歯医者にでかけた。
頑張っているのは歯医者さんで、私は口を開けて座っているたけなのに、なぜかど〜んと疲れる。

疲れたけど、せっかくでかけたのでついでに…と思い、ドラッグストアに寄ってあれこれ買い物。
気がつけばお昼どき。
帰って作るのもしんどいなぁって思って、スーパーをのぞいた。

お弁当、お惣菜、サラダ…すっごくたくさん並んでいて、目がパラパラ泳いでしまう。
チンするだけで食べられる、うどんやそば…これなら自分で作ったほうがいい。
丼もの…ありあわせでつくれるよね…なんてことを考えて、自分では作れないお寿司を買った次第。
貧乏性ね。

前歯のかけたとこを樹脂で補足していたんだけど、先日取れてしまったので、治してもらった。
毎日通勤していたころに同じことがあったら、歯医者に電話して予約が取れなくても、わがままを言って、強引に押し込んでもらって治療をしていただいた。前歯がかけた状況で人にあうなんてできないもん。

でも今は、お家におこもりが多いでしょう。
出かけるときはずっとマスクをしているし、治療が3日後でもいいかなって思えちゃう。

残りご飯で簡単なお昼。

オムレツってきれいに包むの難しいでしょ。
紡錘型のオムレツを割ったとろとろスタイルも、難しい上に卵をたくさんつかうのよね。

で、トロトロにしたスクランブルエッグをのっけただけの簡易版。

ケチャップライスの具は、ボロニアソーセージを刻んだもの、玉ねぎ、しめじ。
まあ、ありあわせの具をケチャップ味に炒めて、ご飯とまぜればいいのよね！っていうくらいのゆるさ。

バターをちょこっと加えた方が美味しいと思う。

寒い日が続くので、何かにつけて鍋を食べてる。

○○鍋と、名前がついているわけじゃなくて、思いつきで作るありあわせ鍋。

今日のは豚肉とターサイを使ったお鍋。
中華スープに紹興酒を加え、牡蠣しょうゆで味付け。
冷蔵庫にあったとうふとトマトも入れた。
グツグツ。

仕上げにおろし生姜をのせ、ラー油もたらし寒さに負けないぞ！バージョン。

小分けにして凍らせてあるご飯を使って簡単なお昼。

いつもの卵とネギのほかに、ソーセージとピーマンも刻んで加えた。
塩、コショウとカレー粉も振って、ちょこっとカレー風味の炒飯。
最後に、醤油少々を垂らして、香りづけ。

レシピブログのスパイスで好き嫌い解消チャレンジ！苦手な食材をおいしく克服しよう♪＜味覚が育つレシピ編＞

材料 --（2人分）--
トマト　1個（200gくらい）
出汁　400cc
味噌　小さじ2
オリーブオイル　小さじ2
GABANバジル　適量
塩少々

※出汁は、昆布と鰹節で丁寧に取っても、出汁パックでも、顆粒出汁でもOK。私は、出汁パックを使いました。
※出汁に塩気があったら味見をして、味噌と塩の量を調整してください。

1. トマトを1〜1.5cmくらいの角切りにする。
2. 1と出汁を鍋に入れて火にかけ、煮たったら弱火にして5分煮る。
3. 塩と味噌で調味して、火を止める。
4. カップによそい、一人分にオリーブオイル小さじ1を加え、バジルをふる。
5. 玉ねぎが柔らかくなったら冷やご飯を投入、沸騰したらムール貝を並べ、チーズをのせ、蓋をして1分加熱
6. GABANオレガノ、ハウスバジルをふる。

毎度のことながら悩んでしまう「好き嫌い解消」課題。
たんぽぽはあんまり、好き嫌いがないの。

知り合いにリサーチしたところ、お子さんがトマト嫌いとか。
寒い日が続いているので、熱々カップスープにしてみた。

トマトの味噌汁は暑い夏によく作る。
トマトをくし切りにして、さっと煮て大葉をたっぷり。

今回はもっと細かく切ったトマトをもうちょっとしっかり煮て、味噌汁というよりは味噌スープを目指す。
一さじのオリーブオイルが香りととろりとした口当たりをプラス。
バジルの香りでぐんとスープに寄る。

最初はコンソメスープも考えたんだけど、かつお節のイノシン酸とトマトのグルタミン酸はとても相性がいいので、かつお出汁に。
旨味があってさっぱりした熱々スープになったと思う。

スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！苦手な食材をおいしく克服しよう♪＜味覚が育つレシピ編＞

辛ラーメンを使って、お鍋と麺を楽しむのは、すっかり我が家に定着した。

もともとは山料理として紹介されていたので、ソーセージを使っていたわけだけど、ここは東京のキッチンなので、生肉の使用もありよね！ってことで、薄切りの豚肉を使ってみた。

辛ラーメンのスープに、コチュジャンとこがしにんにくペーストをプラス。
野菜はもやしミックスを使用。

豚肉を並べたら野菜が見えないなぁ…と思い、ピーマンを輪切りにしてのっけてみた。

ワイルドなアウトドア料理からは離れてきたけど、ピリ辛スープに入れた豚肉も美味しい。
〆のラーメンもしっかり食べた。

お腹周りが気になるんだけど、それよりもしっかり食べて免疫力！の気持ちが優ってる。

かに玉じゃなくて、かにかま玉。

かにかま玉丼にしようか？とも思ったんだけど、丼にせずに単品かにかま玉。

カツ丼にせずにカツ煮にして、ご飯はべつにしたほうが、まず飲んでから〆られる…ってのとおんなじね。

かに缶は高価だけど、たまには安めのものを選んで買おう！と思っていたんだけど、最近は気軽には手を出せなくなってる。
私がどんどんビンボーになっているのか、かに缶が値上がりしているのか？

多分、両方かな。

牛ひき肉と白菜でピリ辛のあんを作って、あんかけ焼きそばにしてみた。

牛ひき肉をにんにくと生姜と炒め、羊名人で味付け。
白菜の茎も加えて炒め、ガラスープを加えてグツグツ。
白菜の葉も入れて煮たら、塩味をととのえ、ラー油を垂らして辛さをプラス。

水溶き片栗粉でとろみをつけて、焼きそばにかける。

羊名人は羊以外の肉にもよくあって、美味しい。