しつこく繰り返すのもなんだけど、やったら暑い日が続いている。

暑い夏の日のお昼といったら、冷やし中華でしょ。

たいして手間のかかる料理でもないんだけど、薄焼き卵を焼き、もやしを湯がいてから冷やす手間が必要ね。
ガスコンロの前に立つ！という行為に決心が必要（大げさな）

錦糸卵ともやしを冷蔵庫に入れて一息ついてから、麺を茹でるためにお湯を沸かす。

茹でて水にさらした麺の水気をしっかりと切ることが重要ポイント。
甘さ控えめのたれ、からしたっぷりが好み。

切るだけの具材は、ハム、トマト、きゅうり。

先日、銀座naganoで購入した開運堂の栗ぜんざい。

粒のそろった小豆と栗が入っている。
購入したあと冷蔵庫に入れたんだけど、あまりに暑い日が続いていて、冷たく冷やしてあるといえども、甘いものを食べる気にもなれないでいた。

冷たいお茶で、栗ぜんざい食べて一休みしましょうかね。

蓋を外し、小豆の中から栗をすくい出して撮影しながら、あれこれは器にぱかっと開けて撮影するべきだったのではなかろーか？と気がついた。
こういうとこ、ほんとにトロいのよね。

冷やし白玉も買ってあるので、次回はちゃんと撮影しましょ。

居酒屋に行けば、通年枝豆がありますけどね、自宅で枝豆を茹でよう！って思うのはやっぱり夏ね。

本日茹でたのは「黄門ちゃ豆」。
水戸の伝統野菜なんですと。

初めてだだちゃ豆を食べたのは20年以上前。
ちょっと汚れてませんかこの枝豆、なんて不届きなことを考えながら茹でたら、ゆで汁は茶色になるし、香ばしくて甘い香りが強いし…でびっくり。
茹で上がった豆の味が濃いのにもまたびっくりだった。

その後いろんな茶まめが売られるようになった。
知らないのを見つけたら試したくなる。

あれこれうんちくを並べたい訳じゃない。
暑い夏の夕暮れ、枝豆をつまみながら、冷たいビールを飲むのはささやかな幸せ。

洗った枝豆を塩で揉むけど、茹で上がりにも少々塩をふってまぶすのが好きだ。

ナスとさつま揚げの煮物。

決しておしゃれじゃないし、映えもしないけど、しみじみと美味しい。

年齢のせいか、こういうどーってことのないおかずにどんどんかたむいているなぁ。

お買い得品として積まれたいたカルディオリジナル　上海焼きそばを使ってみた。

茹でて焼き付け、具材と一緒に炒める。

具材はウチにあったあり合わせ、ソーセージ、シーフードミックス、玉ねぎ、キャベツ。
味付けは添付の調味液のみ。

生っぽくて弾力のある太めの麺はなかなか美味しい。
添付のたれも、イヤな甘味がなくていい。
いけるじゃないか。

1袋2食入り。
残りを作る時は、スパイスやら調味料工夫してたんぽぽらしさ（ってなんだ？）を出すよう工夫してみよう。

なんだかだるくてしんどいのは、暑さに負けたのか、それとも他に原因があるのか？
ゾクゾクっと寒気がしたのは冷房で冷えたのか、熱っぽいのか？
自分の身体のことがよくわからないなぁ…と思っていたら、喉の奥がツーンとした。
あらあら、これは風邪の引き始め？いかんなぁ。

ザクザク刻んだニラをおつゆに入れて卵でとじたのを、汁ごとソーメンにかけた。

これはニラ玉にゅうめんと呼んだほうがいいのかしら？

汗をかきかきソーメンをすすり、風邪薬を飲んだら、倒れこむようにして寝る。

ザクザク刻んだニラだけをたっぷりと入れたお味噌汁。
大好き。

うんざりするような暑さが続いていて、意識しないとついつい、冷たくてさっぱりしたものばかりを口にしてしまう。

熱々のお味噌汁は不思議なほどさわやかでほっとする味。
お味噌の塩気がこんなに気持ちがいいのは、たくさん汗をかいているからなんだろうな。

にらったぷりのお味噌汁は白いごはんとよくあって、なんだか元気がでそうだ。

連日、うんざりするほど暑い。
なんとなく、夏はカレーかな？なんて思っている。

じっくり煮込むとか、一晩寝かせるとかはさっぱり忘れて、ちゃっちゃと作る夏カレー。

鍋に湯を沸かし、創味のシャンタンを溶く。
玉ねぎとトマトをざく切りにしてグツグツ。

フレークタイプのカレールーを溶かし、豚の薄切り肉をひらひら入れる。
つるん、さらりとした食感がなかなかよい。

素揚げにした野菜（なす、ゴーヤ、パプリカ）をさっと混ぜてできあがり。