アーカイブ: 3月 2015, 31

2015/3/31 火曜日

カテゴリ: 飲食

春の定番で晩酌＾＾

八百屋さんで買った茹で筍を使って筍のグリル山椒ソース。

昨年仕込んでおいた、山椒の実の塩漬けを使用。
ベランダの山椒の葉っぱも使い易い大きさになり、数も出てきている。

同じ時期に相性のものが顔を出すって不思議。

こちらも毎春の楽しみ桜の花のカルパッチョ。
お手頃値段の養殖の鯛も美味しく食べられる、嬉しいメニュー。

何年か前にベランダのシブレットが枯れてしまった（猛暑にやられた）ままになっているので、代わりに万能ねぎを散らしたんだけど、やっぱり繊細さが足りなくて可愛くない。

この春は苗を探してみようと思う。

ご近所の桜は枝先まで開いてふんわり、満開かな。
明日のお天気は下り坂だそうで、青空に桜はとっても貴重。

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