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2018/2/6 火曜日
揚げない唐揚げ〜トムヤム風味
ハウスのトムヤムチキンを使ってこんな一皿。

ビニール袋に鶏もも肉とトムヤムチキン(シーズンングスパイス)を入れてふりふり。
しっかりと混ざったら、ジタングの網の上に皮を上にして並べる。
【レンジ→グリル】を選んで、スタート、あとはジタングにお任せ。
こんな感じに焼きあがった。
トムヤム風味の唐揚げ?とはちょっと違うけど、それなりに美味しい。
油で揚げたジュワッと巻はない。
あげてないもんね。
でも、鶏はシパシパすることなくジューシー。
ビールがすすむ味だ。

焼きあがったとき、受け皿には鶏の脂がかなり落ちている。
油で揚げないだけじゃなくて、これだけ脂が取れるなのだから、かなりヘルシーなんだと思う。
揚げ油の処分も、ガステーブルまわりに飛んだ油の始末もいらないんだから偉いんだと思う。
それでも、油で揚げたものって美味しいよね!って思っちゃうから、このぽっこりお腹なのよね。
