アーカイブ: 7月 2019, 09

2019/7/9 火曜日

カテゴリ: 飲食, 鍋料理

今年の梅雨はホントに寒い。
あったまりたくてこんなお鍋。

スパーで5割引の栗蟹をゲット。
2ハイで200円なら買いでしょうね＾＾

今年は桜の頃に栗蟹をみかけなくて寂しいなぁ…って思ってたんだ。
嬉しい♪

買ったときは蒸してそのまま食べようと思っていたんだけど、ホントに寒いんだもん。
鍋だな。

カニの他には白菜、玉ねぎ、しめじ、豆腐を入れた。
常識的には長ネギなんだけど、最近はネギが高い。
高いだけならまだしも、細くてしょぼいネギしか売ってない。

無理に買わなくてもいいかな？って思って玉ねぎで代用。

おつゆにしみ出すカニの味がメインなので、カニを包丁で2つに切ってお鍋に投入。

酒と味噌で調味する。

カニの旨みと野菜の甘みの溶けた味噌味のスープがしみじみ旨い。
熱々に七味を振るのも旨い。

カニだって決して味出しのためだけに入れたわけじゃないので、しっかり身を食べる。

梅雨寒の夜のささやかな楽しみだ。

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