この夏、たんぽぽがハマったのは業務スーパーの姜葱醤。 何にのっけても美味しいの。 このソーメンにのせてもいいと思うんだけど、今日は同じく業務スーパーの花椒辣醤を使ってみた。
写真を見ると真っ赤な油が辛そうだけど、実は見た目ほどは辛くないの。
花椒などの香りがふわっとして、これ一さじで趣きがかわる。
花椒辣醤もいろいろ活用できそうだ。