アーカイブ: 1月 2020, 07

2020/1/7 火曜日

カテゴリ: 飲食

大和芋を使ってとろろステーキを作った。

いつもは長芋を使っているんだけど、本日は大和芋を使用。

お正月用に買った大和芋が使いきれなくて持ち帰ったもの。
とろろを海苔で包んで揚げて、肴にするつもりだった。

新年会メニューはボリュームたっぷりだったので、省略。
本日、とろろステーキになって我が家のテーブルにいる。

長芋のほうがふわふわ食感、大和芋のほうがもっちりとした食感。

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