アーカイブ: 1月 2020, 26

2020/1/26 日曜日

カテゴリ: 飲食

塩鰤

定番の肴、塩鰤。

鰤を買って、背側は粕煮にして、脂ののった腹側には塩をまぶしておいた。

塩鰤を焼いて大根おろしを添えるだけ。
ちょっとよそ見をしているうちに焦がしちゃった（トホホ）

塩鰤を焼いたのと、鰤の塩焼きはぜんぜん違う美味しさ。


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