アーカイブ: 7月 2020, 04

2020/7/4 土曜日

カテゴリ: 飲食

豚肉、キャベツ、もやしを入れた焼きそば。

先日丁寧にそうじしたもやしは贅沢品なんて書いちゃったけど、今日のもやしはそうじしてません。
気持ちと時間がついていかなかった。

贅沢はね、そうそうしょっちゅうはできないのですよ。

一手間かけると美味しくなるなる！ってのは確かにあって、わたしにとってはもやしのそうじは贅沢な一手間。

焼きそばの麺を具とは別に焼き付けておいて、後から具と混ぜる！はマストな一手間。

この頃は軽くレンジで温めた麺に、ごま油と紹興酒を振りかけざっと混ぜてから、焼き付けるようにしている。

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