アーカイブ: 7月 2020, 16

2020/7/16 木曜日

カテゴリ: 飲食

ネットでみつけたズッキーニのソテーがおいいしそうだったのでさっそく。

ロッジのスキレットに米油をひき、最弱火で20分加熱し、裏返してさらに20分、バター（有塩）を落としてさらに焼いて完成。
焦げ始めてしまって60分焼くことはできなかったんだけど、私にしてはできる限りのじっくり焼き。

頭にあったのはアスパラのバター焼き。
丁寧に焼いた野菜は美味しい。

ズッキーニも、ほう、こういう食感になるのか！と驚いた。
しっかりと甘い。
ぱらりと塩をふると甘さが引き立つ。

次回はオーブンペーパーを敷いて、60分焼いてみようかな？

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