本日の肴〜キクラゲの天ぷら。
生のキクラゲは最近のたんぽぽのお気に入り食材。
乾物はオールシーズン同じように食べられるけど、生キクラゲび旬は今、梅雨時なんですと。 そう言われると、ますます食べたくなる。
炒め物や酢の物にした、キクラゲ。 今度は天ぷらにんしてみた。
めちゃくちゃ旨い!ってのとは違うけど、食感が面白い。 焼酎の肴。