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2020/11/5 木曜日

カテゴリ: 飲食, メンクイな私

塩豚と白菜の焼きそば。

先日は塩豚と白菜でお鍋にしたんだけど、今日は焼きそば。

焼きそばはいつもどおり、レンジ加熱して温めてから軽く焼き付けておく。

白菜は刻んで塩少々を振りもんでおく。
フライパンに刻んだ塩豚を入れて焼き、出てきた脂で玉ねぎを炒める。
ぎゅっと絞った白菜を加えてコショウを振ってさらに炒める。

焼きそばを加えてほぐして全体を混ぜる。
ちょこっと味見をして、塩気が足りないかなぁ。
白だしをちょっと垂らした。
う〜ん、いい感じにまとまったかな。

食べてる途中でラー油を垂らしても美味しかった。

こんなの作ろうかな？って頭の中で組み立てたとき、青ネギを散らしてゴマを振るつもりでいた。
でも、出来上がって皿に盛った時は、さっさと撮影して早く食べよう！って気分なので、おしゃれさせることを忘れているのね。
食い意地がはっているせいか、脳の衰えか…どっちだろう？

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