アーカイブ: 1月 2021, 06

2021/1/6 水曜日

カテゴリ: 飲食, メンクイな私

蜜香のおせちの叉焼を美味しく食べ続けている。
薄く切ってさっと焼き、コショウをふったり、からしを添えたりするとビールが進む。
ほかの食べ方もありかなぁ？って思って焼きそばに入れてみた。

使った麺は、エビメン（蝦子麺）。
細くてベタつかない食感で麺に旨味があり、以前から愛用している。

叉焼の他にはネギをたっぷり。

紹興酒と牡蠣しょうゆで味付けし粗挽きコショウをたっぷり。

食べている途中でラー油を垂らしたら、これもまた旨し♪

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