アーカイブ: 1月 2021, 10

2021/1/10 日曜日

カテゴリ: 飲食

お正月用に買ったかまぼこが残っている…ってときに作る簡単サラダ。

斜め薄切りにしたねぎを冷水に晒す。
残っていた三つ葉も一緒に入れた。
しっかりと水気を切って皿に盛る。

かまぼこを5mmくらいの厚さに切って、素揚げにする。
熱々のかまぼこをネギにのせる。
ポン酢をまわしかけ、七味を振って出来上がり。

ポン酢じゃなくて醤油でもいいし、七味を振るかどうかもお好みで。

揚げたかまぼこは、食感が変わって面白い。
ごはんのおかずじゃないけど、酒の肴として美味しい。

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