アーカイブ: 2月 2021, 06

2021/2/6 土曜日

カテゴリ: 鍋料理

豚肉とキャベツと高菜漬けの鍋。

先日の残りの高菜を、使い切ろう！とこんなお鍋。

水洗いしてから刻んだ高菜と豚肉をごま油で炒める。
ガラスープを注いでグツグツ。
あくを取って、刻みキャベツを投入して出来上がり。
ラー油をたらりとたらす。

愛用の創味のシャンタンには塩気があるので、今回はユウキ食品のガラスープを使用。
仕上げのラー油以外調味料は使ってないけど、高菜の塩気でしっかりと美味しい。

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