アーカイブ: 2月 2021, 10

2021/2/10 水曜日

カテゴリ: 飲食

使い残した香菜を食べちゃわないとね。

香菜だけのチヂミとか、焼きそばにたっぷりと使うとか考えたけど、冷凍庫にご飯が凍っているのを思い出して、炒飯決定。

具は卵と香菜のみ。
塩、コショウ、紹興酒のみのシンプル炒飯のつもりだったんだけど、思いつきでクミンもプラス。
クミンは香菜によく合うスパイスだ。

シンプルだけどスパイシー、コショウの辛味が効果的な炒飯になったと思う。

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