アーカイブ: 3月 2021, 03

2021/3/3 水曜日

カテゴリ: 鍋料理

タラとじゃがいものグラタンを作ろうと思ってタラを買ったんだけど、なんか重いかなグラタン…ミルク味のスープがいいかな？と気が変わってこんなお鍋。

ど定番の野菜、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんをコンソメキューブを入れたおつゆで、　柔らかくなるまで煮る。

タラを加え、牛乳を注ぐ。
沸騰する前にしめじと、小松菜を加える。
（しめじと小松菜が残っていたので…）

塩とコショウで味を整える。
コンソメと甘塩タラの塩気があるので、塩はほんの少し足しただけ。
タラってニオイがある魚なので、コショウは必須だと思う。

優しいミルク味のスープであったまる。

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