アーカイブ: 3月 2021, 15

2021/3/15 月曜日

カテゴリ: 飲食

煮付けにした残りの赤カレイをトマト煮にしてみた。

玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで炒め、赤カレイを加えてこんがりと焼き付ける。

トマトジュースを注いでグツグツ。
プチトマトと控えめにレンジ加熱したじゃがいもを加えてグツグツ。

ソテーする前の赤カレイに香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞をしっかりめに振っただけで、他に味付けなし。

トマトジュースは塩なし、トマトの他にもにんじんキャベツなどの野菜が入っているらしい。
その分、煮たときに甘味が出る気がする。

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