アーカイブ: 3月 2021, 22

2021/3/22 月曜日

カテゴリ: 飲食, サクラ

スナップえんどうと卵の炒め物。

味付けは塩とコショウだけのシンプルな炒め物。

普段はお手軽に樹脂加工のフライパンを使うことが多いんだけど、これを作るときはどっこいしょとスキレットを引っ張り出す。
スナップえんどうの筋をとり、しばらく水につけておく。
しっかりプレヒートして油をしき、パシッと音が出るくらいで炒めると美味しい。

焦げ目がついて見た目がイマイチだけど、こっちの方が美味しいように思う。

TVニュースでは東京の桜が満開になった！って言っているけど、ご近所の桜はまだまだ。
2〜3分しか咲いていない木もある。

あと少し、あと少し…と待つのも春の楽しみ。

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