アーカイブ: 5月 2021, 02

2021/5/2 日曜日

カテゴリ: 飲食

季節は初夏に向かっているけど、朝の空気はひんやりとしている。

ほっとできる、あったかいものが嬉しい。

スープボウルに花えびと刻んだザーサイを入れる。
熱々の豆乳（鶏がらスープの素と塩を加えてある）を注ぎ、油麩と青ネギをのせ、ラー油を垂らす。
これといった手間もなく出来上がる。

ほっこり優しい味に、ラー油がいいアクセント。

改めて、豆乳ってしみじみと優しい甘みがあるんだな！と実感。

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