アーカイブ: 5月 2021, 16

2021/5/16 日曜日

カテゴリ: 飲食

頂き物の三つ葉がたくさんある。
大量消費を狙って、三つ葉のナムル。

三つ葉2袋。
スポンジから生えているのを1束とするのなら、4束分。

根元からスポンジ部分を切り落としてさっと茹で冷ましておく。

にんにくのすりおろし、塩、ごま油で和えて、盛り付けてから炒りごまをふる。
これなら、この倍量でもぺろりいけそう。
使い切りのめどがついた。

三つ葉って、お吸い物の吸い口や茶碗蒸しや親子丼に彩りにちょこっと使うイメージだけど、こうやってど〜んとそれだけ使うと、けっこう個性の強い野菜だ。

儚げでたおやかに見える女性は往々にして、心が強くてクセが強い！ってのと同じね＾＾

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