アーカイブ: 6月 2021, 03
2021/6/3 木曜日
厚揚げでどでーん！と、きつねうどん
油揚げじゃなくて、厚揚げを甘辛に煮て丸ごとど〜んとおいたきつねうどん。
食べごたえばつぐん。
お汁は白だしとめんつゆを合わせてあじつけ。
使いかけの玉ねぎ1/4個があったので、薄くスライスして一緒に煮た。
玉ねぎを一緒に煮ると、おつゆに甘みと旨味がプラスされるように思う。
冷凍うどんをレンジ加熱し、丼に移し、おつゆを玉ねぎごと入れる。
厚揚げをのせて貝割れを散らす。
七味を振って食べる。
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