アーカイブ: 7月 2021, 10

2021/7/10 土曜日

カテゴリ: 飲食

ありあわせの野菜を刻んで混ぜたチョップドサラダ。

おしゃれなチョップドサラダもよく見かけるんだけど、たんぽぽのは刻んでドレッシングで和えただけ。
スプーンで食べるサラダ。

入れた野菜は、キャベツ、きゅうり、なす、ピーマン、ニンジン。
漬かりすぎてしょっぱくなったぬか漬け（玉ねぎ、キャベツの芯）。

私はチョップドサラダにぬか漬けを入れるのが割と好きで、チョップドサラダを作ろうと思って、しばらく糠床に放置したりする。
個人的には、ぬか漬けとチーズ入りのドレッシングか良く合うと思っている。
発酵食品同士だからだろうか？

あまり市販のドレッシングは買わないんだけど、チーズ入りのドレッシングは買ってしまう。
これも自分で作ればいいのはわかっているんだけど、なぜだろう？

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