アーカイブ: 7月 2021, 20

2021/7/20 火曜日

カテゴリ: 飲食

元気な夏野菜で一杯飲みますか。

いつものなすの揚げ出しなんだけど、漬け汁に唐辛子をプラスしてちょこっとピリ辛。
オクラも素揚げにして漬け汁に漬けた。
茗荷と、姜葱醤をのせる。

米油で揚げたコクもあるけど、全体的にはすっきり。
冷たく冷やしておくと美味しい。

トマトを横2つに切って耐熱容器に並べる。
パン粉ににんにく、ハーブミックス、オリーブオイルを混ぜ、トマトにのせてオーブン焼き。

シンプルに旨い。

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