アーカイブ: 8月 2021, 18

2021/8/18 水曜日

カテゴリ: 飲食

本日の肴〜小鯵の南蛮漬け、じゃがいものしゃりしゃりサラダ.

値引きされた小鯵をゲットしたので、南蛮漬け。
使いかけのだしまろ酢が残っていたので、これを利用。
醤油と酢を加えて味を調節し、唐辛子の輪切りをいれる。
合わせた野菜は、玉ねぎ、にんじん、ピーマン。

小さい鯵はぜいごを取らなくても大丈夫。
たんぽぽ世代に嬉しい、栄養素がたくさん。
2、3日食べ続けられると、にんまり。

じゃがいもをスライサーで細切りにして水に晒す。
さっと茹でたら、水に晒してひやししっかり水気を切り、ドレッシングで和える。
カイワレを散らすといいアクセントになる。
おひとりさま専用たんぽぽ食堂でも、紹介しております。
ペコリ！

ランキングに参加しています。
よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。